つぼ焼いも幸神


つぼ焼き芋伝道師会とは

私たち、つぼ焼き芋伝道師会では、「つぼ焼き芋」と言う伝統ある食文化を絶やさず未来へ繋ぐため、これからつぼ焼き芋を始める方、現在もつぼ焼き芋を行っている方を対象に「焼きの技術」を徹底するための講習を行っています。

つぼ焼き芋伝道師会

安全な食材

皆様もご存じの通り、「焼き芋」は調味料、添加物を一切使用しない食材です。
老若男女、安心安全に食せる焼き芋、とてもシンプルで素朴な食材だからこそ、お芋さんの管理、使用する炭、焼きの技術に拘り、美味しく安全なつぼ焼き芋をご提供できるつぼ焼き芋屋さんの育成を行っています。

繋がる

つぼ焼き芋伝道師会は、全国のつぼ焼き芋店、つぼ焼き芋を行っている方達同士の情報交換が出来る場所としても有効です。
焼き芋屋さんは決して競い合う物ではなく、皆様が横並びで交流を持つ事がとても重要で、さつまいも産地、生産者様との繋がりなど、「今どこの産地が良いか」「どんな品種が良いか」など焼き芋屋さんならではの情報を得るきっかけになります。

自信を持つ

つぼ焼き芋伝道師会では、つぼ焼き芋を行う方の不安要素を出来る限り取り除くため、徹底した講習を行っています。
もちろん新たなチャレンジでは誰でも不安になって当然です。「自信を持って」開業の準備をして頂くため、つぼ焼き芋伝道師会では、「無料で講習」を行い、また講習終了後でも最大限のサポートをさせて頂いています。

修了証の発行

つぼ焼き芋伝道師会では、講習を受講して頂き一定のスキルを身に着けて頂いた方に講習の修了証を発行しています。
修了証は、つぼ焼き芋伝道師会が認めた言わば「つぼ焼き芋のプロ」の証です。この修了証は講習を受講された方全てに発行するわけでは御座いません。火入れから焼き上げ、お芋さんの管理まで一定のスキルを身に着けて頂いた方のみ発行致します。
一度の講習では不安と言う方には何度でも受講して頂けます。



※修了証の発行について

つぼ焼き芋伝道師会が発行する修了証は、開業された方又は、実際に壺をご購入された方のみ発行させて頂いております。
講習を受講されても開業又は、壺のご購入を断念された方には発行しておりません。

つぼ焼き芋伝道師会
つぼ焼き芋伝道師会
会長 古澤 登
つぼ焼いも岐阜総本舗 幸神
副会長 中村 優史
つぼ焼きいも 中村商店
相談役 前川 賢吾
主な受講場所
場所 つぼ焼いも岐阜総本舗 幸神
所在地 〒503-0102
岐阜県大垣市墨俣町墨俣472
電話 0584-76-3510
焼き芋壺販売

壺お問い合わせ


いもこまち


定休日

×

営業時間 11:00〜19:30
○ 通常営業
× お休み

※お芋さんの状態が悪い場合、イベント出店時はお休みさせて頂く場合が御座います。

TEL:0584-76-3510